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马田牛肉
2019-11-26 09:00:23          来源:新永兴客户端 | 编辑:胡昌华 | 作者:          浏览量:348

要说永兴特色,不得不提到永兴县马田镇的马田土菜,它具有湘菜油重色浓、香辣可口的典型特点,菜品多用干红椒为佐,让人食欲大开。将牛肉切大块,入茶油锅中,稍加煸炒,加水、辣椒、酱油、食盐,焖煮七八分钟,离火出锅。大块牛肉吃起来十分过瘾,又香又辣,清新的茶油香更是为这道菜增加了一丝韵味。

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